Tafel rosé met serieuze culinaire mogelijkheden.
Bij de rode blend wordt ongeveer 15% diverse witte druiven gevoegd.
Rendement van 30 à 35 hl.
Vinificatie: 3 verschillende cuvées worden samen gevoegd:
– een directe persing van grenache, opgevoed op inox
– een saignée van syrah en grenache
– een directe persing van mourvèdre en de witte druiven wordt samen met de saignée opgevoed op 500 L vaten.
Productie van 2000 flessen.
