-
50% grenache + 50% alicante. Geen toegevoegde sulfieten. Opgelet, dit de allerlaatste jaargang van deze cuvée. Omdat alle percelen van het domein nu bio gecertificeerd zijn, wordt de alicante gebruikt in de recente jaargang van Fruits Rouges. Grijp je kans om de laatste flessen van deze natuurwijn te bestellen.
-
50% montepulciano + 50% sangiovese. Maceratie van 6 tot 9 dagen, na persing opvoeding op inox of beton. Daarna eist de wijn nog zo'n 3 maanden fleslagering. Volle robijnrode kleur. Alle rode wijnen van Le Caniette dragen een naam uit het kleurenpallet van Michelangelo, zo ook deze. Neus van rood fruit, kruidigheid. Geen grote complexiteit, maar wel erg lekker.
-
Out of stock80% grenache + 20% syrah. De jaargang 2023 is gemaakt zonder toegevoegde sulfiet, dus hebben we er een natuurwijn bij.
-
Blend van 45 jarige stokken cinsault (fruit), mourvèdre (structuur) en grenache (rondeur) op een zanderige ondergrond. Directe persing van een volledig ontriste en vroeg op de ochtend binnen gebrachte oogst om frisheid te bewaren. Fermentatie van zo'n 14 dagen. Lagering op inox tot botteling in de loop van december volgend op de oogst.
-
100% maturana tinta. Vrijwel verdwenen autochtone druivensoort uit Rioja. De basis van deze maturana tinta-wijngaard, gepland in 1997, is afkomstig van 17 wijnstokken gevonden in een oude meidoornboom in Navarrete. Handmatige ontsteling, 11 maanden lagering in nieuwe Tronçais Franse eikenhouten vaten met een inhoud van 500 liter.
-
100% albarino afkomstig van kleine percelen in het typische Albariño gebied van de subzone Val do Salnés. Raxeira, zoals de wijn heet vanaf jaargang 2023, komt van eigen wijngaarden van 25 jaar oud, geplant op zanderige en minerale bodems. Raxeira fermenteert in roestvrijstalen tanks. Aromas van wit fruit, citrusvruchten en ziltige accenten.
-
Out of stock100% maturana blanco. Deze wijn is gemaakt met druiven uit de oudste wijngaard ter wereld van deze variëteit. De wijngaarden werden in 1997 aangeplant op basis van maturana blanca, gewonnen uit twee oude wijngaarden in Sotés en Navarrete. De gisting vindt plaats in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 500 liter, daarna nog 5 maanden op de droesem.
-
100% gamay. De zuidelijke helft van Beaujolais heeft hoofdzakelijk een klei-kalk bodem, maar in Le Vissoux in Saint-Vérand waar het domein is gelegen, vindt je een bovenlaag van zand en keien en 40cm lager een pure laag graniet. Vandaar de speciale expressie van deze gamay wijn. Als je eens pure kersen wil ruiken/proeven ...