100% clairette van 60 à 70 jarige stokken met een rendement niet hoger dan 10 – 15 hl/hectare.
De stokken staan op een terroir van rolkeien en zand op grondgebieden LE POINTU et BRUSQUIÈRES.
Fermentatie en lagering gedurende 6 maanden op amfoor.
Van de eerste jaargang 2023 werden slechts 416 flessen gebotteld.