75% merlot + 25% trepat
Van de allereerste wijngaard aangepland op het domein in 1997.
Fermentatie bij een temperatuur van 23 tot 25 ºC en een maceratie van 8 tot 15 dagen, afhankelijk van de rijpheid van elke variëteit.
Rijping in oude kastanjevaten gedurende 12 maanden. Botteling zonder klaring en filtratie.
Biodynamisch