100% grenache noir afkomstig van 3 percelen.
De druiven worden vrij vroeg geplukt om overrijp fruit te vermijden en het krokant, sappige te behouden.
Bij de maceratie wordt voor 1/3 volledige trossen gebruikt, we spreken hier dus van een semi carbonique. Resultaat is een uiterst sappige wijn met heel veel finesse en met een minimale dosis toegevoegd sulfiet.
Oplage van 1900 flessen.