Basis van xarel-lo, steeds 45 à 50%. De andere helft is parellada en macabeo met bijna steeds een kleine toevoeging van chardonnay en pinot noir.
Dit wordt voortaan onze basis cava, we gaan steeds voor Brut Nature, dus zonder toevoeging van suikers in de vorm van liqueur d’expédition.
Citroengele kleur met een mooie mousse en delicate pareling. Zeer frisse geur met citrus, knapperige appel, fijne aciditeit, heel veel finesse. Ideale apero cava.