100% bordo, de plaatselijke naam voor grenache noir.
De wijngaard op kalk/klei grond ligt op 500m hoogte en is noordwaarts gericht.
De druiven worden eind september met de hand geplukt.
Maceratie van zo’n 5 à 7 dagen, fermentatie op inox. De wijn rijp gedurende 8 maanden op grote houten vaten van 500L.