100% tempranillo van Cepas Madre, het oudste perceel van het domein geplant in 1930.
Dankzij de uiterst lage opbrengst en hoge kwaliteit zijn de druiven bestemd voor de officiële classificatie als “Vinedo Singular” , de hoogst mogelijke classificatie in Spanje.
Na fermentatie wordt de wijn 18 maanden gelagerd in Franse eiken vaten van 500L vooraleer verfijning volgt in betonnen tanks.
Zeer aromatisch met florale toetsen en rood fruit. In de mond een zachte fruitige indruk met uitgebalanceerde tannines en een stimulerende aciditeit.. Fris met balsamico nuances.
Evenwichtig, smaakvol, persistent. En met een grote toekomst!