-
Out of stock
50 % tempranillo + 30% garnacha + 20% graciano. Geselecteerde oogst uit de oudste wijngaarden van het domein. 6 maanden lagering op Franse eik, daarna nog minstens eenzelfde periode op fles. Bio. Prijs/kwaliteit ongeëvenaard! -
Vin doux naturel van grenache noir. 56 maanden opvoeding op inox, botteling juni 2021. -
100% samso (= carignan) afkomstig van 2 percelen gepland in 1976. Handmatige oogst, maceratie en fermentatie van de pulp gedurende 18 dagen bij 25ºC. Rijping in Franse en Amerikaanse eiken vaten van 300 liter gedurende 10 maanden. Hoge aciditeit! -
100% grenache noir. 56 maanden opvoeding op hout met lichte oxidatie. Botteling juni 2021. -
Superieure cava als mono-cépage xarel-lo met jaartal 2016. Felgele kleur, zeer diepe geuren van gist, lactisch, kaas en kruidige salie. Krachtige levendige romige mond met opmerkelijke frisheid. -
Topwijn van het domein gemaakt met 100% carignan van oude stokken op een llicorella (= plaatselijke benaming voor leisteen) ondergrond. Grootse wijn die kracht en finesse koppelt. De lichte verkleuring verraad zijn leeftijd evenals de fruit evolutie. Mooie gebrande toetsen en een hint van kandij die mij aan nebbiolo doet denken. -
Stokken 40 à 50 jaar. 3 maanden fermentatie. 30% lagering op demi-muid. -
100% grenache noir van één perceel, noordelijk gericht en bepland in 1951. Fermentatie van 75% volledige trossen gedurende 75 dagen. 6 jaar lagering op demi-muids. Botteling november 2023: 1560 flessen en 164 magnums. Deze wijn werd voordien enkel gemaakt in jaargang 2007 en 2010. Beperkt bestelbaar à respectievelijk 70 en 120€/fles.
