-
100% trepat uit de wijngaarden Mas de la Sabatera, El Maset en La Robina met kalksteenbodems. 7 maanden oudering in Franse eiken vaten van 1 tot 3 jaar. De wijn geurt naar bosvruchten met hints van witte peper. Doordringende en expressieve smaak met een zekere mineraliteit. -
Out of stock
75% merlot + 25% trepat Van de allereerste wijngaard aangepland op het domein in 1997. Fermentatie bij een temperatuur van 23 tot 25 ºC en een maceratie van 8 tot 15 dagen, afhankelijk van de rijpheid van elke variëteit. Rijping in oude kastanjevaten gedurende 12 maanden. Botteling zonder klaring en filtratie. Biodynamisch -
100% trepat uit de Montornès wijngaard. Kalkbodem. Geen hout hier, wel 7 maanden opvoeding in betonnen eieren om op zoek te gaan naar de essentie van trepat. Resultaat is een frisse energieke wijn met knapperig rood fruit en fijne kruiden. Aangenaam en vlot drinkbaar met nauwelijks merkbare tannines.
