-
100% nebbiolo van vrij jonge stokken (+-20 jaar) op een bodem van licht kleiachtige, kalkhoudende witte mergel van mariene oorsprong. De hoogte varieert van 200 tot 350 meter boven zeeniveau. Ligging op het zuiden. Maceratie op inox gedurende 10 dagen. Gisting in stalen tanks, waar ook de malolactische gisting plaatsvindt. Vervolgens wordt de wijn gedurende 3 maanden overgebracht in barriques, waarna hij zonder enige filtratie wordt gebotteld. Hierna volgt een rijping op fles van ongeveer twee maanden. Neus van rijp rood fruit: framboos, maar vooral aardbei. Florale toets van rozen. Frisse, goed gestructureerde wijn met redelijk zachte tannines. Ongeveer 3000 geproduceerde flessen. -
100% nebbiolo uit de zuidwaarts gerichte wijngaard “La Val dei Preti” met een ondergrond van 65% fijn zand, 4% grof zand, 29% slib en 2% klei. Manuele pluk begin oktober. 10 à 12 dagen schilmaceratie in inox tanks. Veroudering van minimum 9 maanden in 30HL vaten en in gebruikte kleine vaten. Daarna ten minste 10 maanden op fles. Deze nebbiolo wijn ruikt naar krachtig rood fruit, denk aan aardbei en kers met wat florale toetsen. Vooral de mond is opvallend vol en fruitig, rijpe tannines zorgen voor tegenwicht. -
100% nebbiolo afkomstig van de “Roche d’Ampsej” wijngaard met een ondergrond van 25% fijn zand, 42% grof zand, 29% slib en 5% klei. Oogst gebruikelijk van begin tot midden oktober. Opbrengst gemiddeld 40 hl/ha. De druiven worden verdeeld: 50% macereert 10 à 12 dagen op inox, het andere deel gaat op houten vaten gedurende 45/60 dagen. Veroudering in 6 hl houten vaten en kleine barriques, daarna nog 2 jaar op fles. Heldere donkerrode wijn met een neus van opvallend rijp rood fruit met een frisse muntachtige toets op de achtergrond, lichte gebrande geuren en chocolade. Geweldige fruitintensiteit, krachtige rijpe tannines en mooie zuren. Jaarlijks ongeveer 5000 flessen. Giovanni Correggia is een meester in de behandeling van de nebbiolo druif. Een grote nebbiolowijn - denk aan Barolo of Barbaresco- heeft jaren oudering en kelderlagering nodig om volledig te ontplooien. De nebbiolo's van Corregia tonen hun complexiteit veel sneller, het rijpe fruit staat centraal en steeds met een perfecte tanninebeheersing en ragfijne zuren. Correggia hanteert een zeer eigenzinnige stijl met nebbiolo. De wijnen hebben een groot potentieel met een subtiele beheersing van aciditeit en tannines. -
100% nebbiolo, eigen druiven uit een single vineyard op een bodem van licht kleiachtige, kalkhoudende witte mergel van mariene oorsprong. De hoogte varieert van 200 tot 350 meter boven zeeniveau. Ligging op het zuidwesten. Maceratie op inox gedurende 10-12 dagen. Gisting in stalen tanks, waar ook de malolactische gisting plaatsvindt. Vervolgens wordt de wijn overgebracht in grote eikenhouten vaten voor een rijpingsperiode van ongeveer 18 tot 20 maanden. Nadat de wijn is gebotteld (zonder enige filterbehandeling) blijft hij minimaal 6 tot 8 maanden in de fles rusten voordat hij op de markt wordt gebracht. Neus van aardbei met een vleugje kandij. De smaak is vol met elegante en toegankelijke tannines. Lange en nobele afdronk. Ongeveer 10000 geproduceerde flessen. -
100% nebbiolo afkomstig van de “Roche d’Ampsej” wijngaard met een ondergrond van 25% fijn zand, 42% grof zand, 29% slib en 5% klei. Oogst gebruikelijk van begin tot midden oktober. Opbrengst gemiddeld 40 hl/ha. De druiven worden verdeeld: 50% macereert 10 à 12 dagen op inox, het andere deel gaat op houten vaten gedurende 45/60 dagen. Veroudering in 6 hl houten vaten en kleine barriques, daarna nog 2 jaar op fles. Heldere donkerrode wijn met een neus van opvallend rijp rood fruit met een frisse muntachtige toets op de achtergrond, lichte gebrande geuren en chocolade. Geweldige fruitintensiteit, krachtige rijpe tannines en mooie zuren. Van deze jaargang konden we slechts 12 flessen aankopen. Giovanni Correggia is een meester in de behandeling van de nebbiolo druif. Een grote nebbiolowijn - denk aan Barolo of Barbaresco- heeft jaren oudering en kelderlagering nodig om volledig te ontplooien. De nebbiolo's van Corregia tonen hun complexiteit veel sneller, het rijpe fruit staat centraal en steeds met een perfecte tanninebeheersing en ragfijne zuren. Correggia hanteert een zeer eigenzinnige stijl met nebbiolo. De wijnen hebben een groot potentieel met een subtiele beheersing van aciditeit en tannines. -
100% nebbiolo, de stokken staan op de "Val Dei Preti" wijngaard. 50% van de druiven worden ontrist. Schilweking van 40 à 50 dagen op amfoor, daarna 20m lagering op amfoor, gevolgd door 20m rust op fles. Gevolg is een vrij donkere rode kleur. Neus van zéér rijp fruit: kers (kirsch), aardbei, rode bessen, rijpe pruim en zelfs iets gekonfijt. Fijne kruidigheid en rozengeur. De mond is een toonbeeld van evenwicht: vol fruitig, ragfijne zuren en rijpe zachte tannines. A-typisch voor een nebbiolo, maar o zo lekker! Er werden 466 flessen van gebotteld. Giovanni Correggia is een meester in de behandeling van de nebbiolo druif. Een grote nebbiolowijn - denk aan Barolo of Barbaresco- heeft jaren oudering en kelderlagering nodig om volledig te ontplooien. De nebbiolo's van Corregia tonen hun complexiteit veel sneller, het rijpe fruit staat centraal en steeds met een perfecte tanninebeheersing en ragfijne zuren. Correggia hanteert een zeer eigenzinnige stijl met nebbiolo. De wijnen hebben een groot potentieel met een subtiele beheersing van aciditeit en tannines.
