-
Vernatxa blanca is Catalaans voor garnacha blanca. Komt uit de wijngaard La Cirera op 410m hoogte. Fermentatie en opvoeding gedurende 3 maanden op amforen van 1000L Aromas van witte bloemen, anijs, wit steenfruit en mineralen. -
Aparte persing van 50% vernatxa blanca en 50% vernatxa negra. Fermentatie op inox met endogene gisten. Geen toegevoegde sulfieten. Daarna blending en opvoeding gedurende 9 maanden op amforen van 1000L. Zeer licht gekleurde en doorzichtige rode wijn die floraal geurt en smaakt naar rode besjes.
