-
50% cinsault + 50% caladoc. Onmiddellijke persing, fermentatie onder temperatuur controle, vinificatie op inox gedurende 4 maanden op fijne lies. -
Out of stock
Jonge stokken grenache en syrah, de oogst wordt volledig ontrist. Fermentatie van 30 dagen, opvoeding gedurende 5 maanden op inox. -
Out of stock
50% grenache + 50% alicante. Geen toegevoegde sulfieten. Opgelet, dit is de allerlaatste jaargang van deze cuvée. Omdat alle percelen van het domein nu bio gecertificeerd zijn, wordt de alicante gebruikt in de recente jaargangen van Fruits Rouges. Grijp je kans om de laatste flessen van deze natuurwijn te bestellen. -
Geen toegevoegde sulfieten! Natuurwijn. 50% grenache + 50% alicante. Opvoeding op inox tanks, géén hout. -
50% mourvèdre + 30% syrah + 20% grenache. -
80% grenache + 20% syrah. De jaargang 2023 is gemaakt zonder toegevoegde sulfiet, dus hebben we er een natuurwijn bij. -
25% rolle + 25% sauvignon blanc + 17% chenin + 17% petit manseng + 16% grenache gris. Alle druiven afkomstig van de lieu-dit 'Piquebas' rond het domein, ondergrond van zand en klei. Elke wijnsoort wordt apart gevinifieerd op inox gedurende 4 maanden op fijne lies. -
Blend van 45 jarige stokken cinsault (fruit), mourvèdre (structuur) en grenache (rondeur) op een zanderige ondergrond. Directe persing van een volledig ontriste en vroeg op de ochtend binnen gebrachte oogst om frisheid te bewaren. Fermentatie van zo'n 14 dagen. Lagering op inox tot botteling in de loop van december volgend op de oogst. -
100% syrah, zeer laat geoogst (begin oktober) Ontrist, fermentatie van 30 dagen en 7 maanden lagering op inox. Neus met veel cassis, cacao, chocolade. -
Out of stock
40% grenache + 41% morvèdre + 19% syrah. -
50% grenache + 20% syrah + 30% carignan "Pruine" is een soort van natuurlijke was op de schil van de druif die bescherming biedt. -
De nieuwste telg van Fréderic Julien, een zomerse frisse en lichte blend van cinsault en grenache noir. Deze naar rozen, frambozen en aardbei ruikende wijn draagt als titel "J'irai dans les sentiers heureux", een eerbetoon aan Arthur Rimbaud. Jong en koel te drinken! -
80% grenache + 10% syrah + 10% carignan zand, klei bodem. 8 maanden lagering op inox. -
Het domein draagt niet zomaar de titel "Vignoble des Templiers". Het is gevestigd op de plaats waar de Tempeliers in 1138 de eerste wijngaarden plantten in Roaix. 100% cinsault, manueel geplukt. 3 weken maceratie met zachte pigeage. 6 maanden opvoeding op vaten van 10 hl. -
50% grenache + 30% syrah + 20% mourvèdre Traditionele opvoeding op beton. -
50% grenache blanc + 40% clairette + 10% roussanne Fris, delicaat, elegant. -
Manuele pluk, directe persing. Fermentatie onder temperatuur controle. Vinificatie 1/3 op hout, rest op inox -
Out of stock
70% grenache + 30% syrah. Manuele pluk, spontane fermentatie met endogene gisten. 1 à 2 maanden fermentatie, daarna 6 maanden lagering op inox. -
Grenache en mourvèdre in complantation op Sainte Cécile ; 20 jarige stokken. 30 dagen fermentatie, 7 maanden lagering. -
Grenache en mourvèdre in complantation op Plan De Dieu. Klei-kalk grond. 30 dagen fermentatie, 6 à 10 maanden lagering op inox. -
GSM blend met extra's. Veroudering op betonnen cuves. Sinds 2004 een certitude in Cairanne.
