-
100% blaufrankisch, afkomstig van de Ried Gritschenberg. Die wordt vanwege de zonnige ligging ook vaak de “witte muur” genoemd. Hij ligt in Jois en heeft een sterke ondergrond van Leitha-kalksteen. 2011 wordt in Burgenland als uitstekend beschouwd. Ondanks het hoge rijpheidsniveau waren de wijnen niet overladen omdat de oude wijnstokken ondanks de hitte goed van water werden voorzien door de reddende regenval. De aroma's van donker fruit van de vintage blijven onvergetelijk en kunnen ook hier genoten worden, ondersteund door grafiet en limoen. -
Out of stock
100% chardonnay. origine : Oger Grand Cru Op fles: 10/04/2002, gedegorgeerd 12/2014. Dosering 2g/l: extra brut. -
Out of stock
75% pinot noir + 25% chardonnay. origine: Mailly Champagne/Verzy op fles: 21/02/2007. Gedegorgeerd: 11/2024 Dosage: 3g/l - Extra Brut -
100% grenache noir. IGT Marche Rosso. Hier past toch wel een woordje uitleg. In Italië krijgt grenache noir veel verschillende namen toebedeeld: cannonau in Sardinië, alicante in Toscane, gamay del Tracimeno in Umbrië, granaccia in Ligurië en bordo in Marche. Bordo refereert hier niet naar Bordeaux, maar naar 'aan de kant van de weg' Bordo of grenache noir is een zeldzame druif in Marche met zeer beperkte aanplant. De Ruggine wordt gemaakt van de Bordò-druif aangeplant op 260 meter hoogte. De wijnstokken groeien zonder gebruik te maken van chemische of synthetische stoffen, en worden met de hand geoogst. Bij Clara Marcelli wordt het sap vergist in stalen vaten, rijpt de wijn 2 jaar op hout en 3 jaar op fles. Er worden jaarlijks slechts 500 flessen van gemaakt. Ruggine betekent letterlijk ‘roestig’. Het verwijst naar de roestige kleur van de schillen tijdens de gisting. De wijn zelf is intens granaatrood, met een complexe en rijke neus van rode vruchten, specerijen en wilde kruiden. De mond is sappig en breed met fijne tannines.