80 % muscat à petits grains + 20 % grenache noir. Stokken tussen 10 en 40 jaar op klei-kalk grond. Maceratie van de muscat in ganse trossen gedurende 1 dag, daarna persing. De grenache wordt licht gekneusd, daarna wordt het sap afgelaten. Tijdens de fermentatie wordt geassembleerd. Atypische, zeer aromatische rosé. Ongeveer 3400 flessen per jaar.