-
Belgische schuimwijn, methode traditionelle. 90% chardonnay + 10% pinot noir. Zuid-west helling met kalkhoudende bodem. Brut nature, dus zonder toegevoegde suikers. -
100% pinot noir. Kalkhoudende zuid helling omgeven door bossen die beschermen tegen de noorden- en oostenwinden. 9 maanden gerijpt op Franse eik. -
100% pinot noir, parcellair op lieu-dit "La Chabanne" 12 maanden opvoeding op eik 'tronconique' van 30 HL. -
Wijngaard boven de 1000m grens! Blend van 5 druivenrassen (4 witte + 15% pinot noir) fermenteren samen op schil in amforen gedurende 6 maanden. Na persing ouderen ze verder op amfoor gedurende ongeveer 1 jaar. Deze mix van rode en witte druiven geeft een bijzondere blinkend intense maar doorzichtige rode kleur aan de wijn. Gemiddelde aciditeit en tannine, krokant rode bessen fruit. Slechts 1048 flessen! -
100% pinot noir. Stijlvolle ongefilterde wijn, die ongeveer 8 maanden gerijpt heeft op amforen van 1000L. -
Out of stock
75% pinot noir + 25% chardonnay. origine: Mailly Champagne/Verzy op fles: 21/02/2007. Gedegorgeerd: 11/2024 Dosage: 3g/l - Extra Brut
