-
Out of stock
85% tempranillo + 10% garnacha + 5% graciano. Lichte veroudering op vat gedurende een paar maanden. Fruitige wijn, zacht, makkelijk drinkbaar. Bio gecertificeerd. -
50% cinsault + 50% caladoc. Onmiddellijke persing, fermentatie onder temperatuur controle, vinificatie op inox gedurende 4 maanden op fijne lies. -
Jonge stokken grenache en syrah, de oogst wordt volledig ontrist. Fermentatie van 30 dagen, opvoeding gedurende 5 maanden op inox. -
Out of stock
50% grenache + 50% alicante. Geen toegevoegde sulfieten. Opgelet, dit is de allerlaatste jaargang van deze cuvée. Omdat alle percelen van het domein nu bio gecertificeerd zijn, wordt de alicante gebruikt in de recente jaargangen van Fruits Rouges. Grijp je kans om de laatste flessen van deze natuurwijn te bestellen. -
Out of stock
Voornamelijk tempranillo van oude stokken met toevoeging van cabernet sauvignon en samso (= carignan) 10 tot 15 dagen maceratie, malolactische fermentatie en veroudering gedurende 3 maanden op Franse en Amerikaanse eik. -
Out of stock
50 % tempranillo + 30% garnacha + 20% graciano. Geselecteerde oogst uit de oudste wijngaarden van het domein. 6 maanden lagering op Franse eik, daarna nog minstens eenzelfde periode op fles. Bio. Prijs/kwaliteit ongeëvenaard! -
50% grenache + 20% syrah + 30% carignan "Pruine" is een soort van natuurlijke was op de schil van de druif die bescherming biedt. -
25% rolle + 25% sauvignon blanc + 17% chenin + 17% petit manseng + 16% grenache gris. Alle druiven afkomstig van de lieu-dit 'Piquebas' rond het domein, ondergrond van zand en klei. Elke wijnsoort wordt apart gevinifieerd op inox gedurende 4 maanden op fijne lies. -
50% mourvèdre + 30% syrah + 20% grenache. -
50% montepulciano + 50% sangiovese. Maceratie van 6 tot 9 dagen, na persing opvoeding op inox of beton. Daarna eist de wijn nog zo'n 3 maanden fleslagering. Volle robijnrode kleur. Alle rode wijnen van Le Caniette dragen een naam uit het kleurenpallet van Michelangelo, zo ook deze. Neus van rood fruit, kruidigheid. Geen grote complexiteit, maar wel erg lekker. -
80% grenache + 20% syrah. De jaargang 2023 is gemaakt zonder toegevoegde sulfiet, dus hebben we er een natuurwijn bij. -
Blend van 45 jarige stokken cinsault (fruit), mourvèdre (structuur) en grenache (rondeur) op een zanderige ondergrond. Directe persing van een volledig ontriste en vroeg op de ochtend binnen gebrachte oogst om frisheid te bewaren. Fermentatie van zo'n 14 dagen. Lagering op inox tot botteling in de loop van december volgend op de oogst. -
100% syrah, zeer laat geoogst (begin oktober) Ontrist, fermentatie van 30 dagen en 7 maanden lagering op inox. Neus met veel cassis, cacao, chocolade. -
60% grenache blanc en 40% chenin. Lagering in inox op lies gedurende 5 maanden. Fijn fruitig met subtiele citrus aromas en lichte mineraliteit. -
40% grenache + 41% morvèdre + 19% syrah. -
100% maturana tinta. Vrijwel verdwenen autochtone druivensoort uit Rioja. De basis van deze maturana tinta-wijngaard, gepland in 1997, is afkomstig van 17 wijnstokken gevonden in een oude meidoornboom in Navarrete. Handmatige ontsteling, 11 maanden lagering in nieuwe Tronçais Franse eikenhouten vaten met een inhoud van 500 liter. -
Out of stock
100% maturana blanco. Deze wijn is gemaakt met druiven uit de oudste wijngaard ter wereld van deze variëteit. De wijngaarden werden in 1997 aangeplant op basis van maturana blanca, gewonnen uit twee oude wijngaarden in Sotés en Navarrete. De gisting vindt plaats in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 500 liter, daarna nog 5 maanden op de droesem. -
Out of stock
100 gamay St-Romain van verschillende percelen, jonge stokken op zanderig graniet. 40% volledige trossen, 9 à 12 dagen maceratie en fermentatie. Daarna 6 à 8 maanden opvoeding, en alles op beton. -
50% grenache blanc + 40% clairette + 10% roussanne Fris, delicaat, elegant. -
Manuele pluk, directe persing. Fermentatie onder temperatuur controle. Vinificatie 1/3 op hout, rest op inox -
Grenache en mourvèdre in complantation op Sainte Cécile ; 20 jarige stokken. 30 dagen fermentatie, 7 maanden lagering.
